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HBでパン作り。奥深い、お粉 ( ̄□ ̄;)ギョッ

最低気温 : -0、5度  最高気温 : 8、3度  晴れ

( 我が家は、山の上、上記の温度より3~4度低いはずです。)
 

また寒い1日です。


寒い休日、、庭いじりしていると、シンシンお尻から冷えて来ます。。

長時間、ゴソゴソしているには、チト辛いお年頃。。。

やっぱり家の中で、ゴソゴソしていました。そう!凝りに凝っているパン作り

もう何度目か??週2回のペースで食パンを焼いていますよ~!

材料は、何時もスーパーで買って来る、日清 カメリヤ強力粉チャック付き 1kg

勿論、問題無し!美味しくパンが焼けるし、食べても美味しい。

でも、最近見付けた、製菓製パンの材料を扱っているお店の人に勧められたのが。。

 スーパーキング 1kgって、奴! 違いは、、スーパーと言う文字!

何でも、お店の人の話では、

「焼き上がりが全然違う!バリッ!としたパンが好きならコレ!良く膨らむよ」

買い物に来ていた方の話も同じです。兎に角、スーパーの文字の有る無しで全然違うらしい

まあ、物は試し、、買って試して見ようじゃ無いのよ~~!(≧m≦)ぷっ!

材料は、粉以外は何時も通り、、、。

** スーパーカメリアの粉で作ったパン  **




HB(ホームベーカリー)を開けて、、( ̄△ ̄;)エッ・・? 何ですか??

あ。。。溢れている??? 全然、膨らみが違うぞっっ!


どど~~~んと、そびえ立つ食パン完成!




で、肝心のお味はと言うと。。。

旨いっっっっ!バリッとした外側で中はムッチリ (・・;)

いや~、、マジ、高級パン屋さんで買う、1斤300円強(高いと言ってもこの程度)と、同じっっ!

素晴らしい、、たかが、、、されど、、です。

粉って、、奥深いね、、粉によって膨らみも全然、違うらしいわ。

国産と外国(カナダ産が、バリバリに仕上がるらしい)、米粉も在るな、、使ってみよう!

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パン作り

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